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26 settembre 2011 at 4:11
Tematica economia
AGRICOLTURA URBANA
In occasione del 50mo anniversario della sua fondazione, l`OCSE ha pubblicato un interessante volume intitolato, appunto, “L’annuel de l’OCDE (ndr OCSE) 2011 – Des politiques meilleurs pour une vie meilleure – ”. Vi compare (pag 77) un articolo di notevole interesse che qui brevemente riassumo. Il titolo “Crescita urbana”. Il contenuto. Descrive le città americane. In tempo di crisi, nelle città americane, quelle meno attrezzate sul piano dell’organizzazione delle città, l’agricoltura urbana ha contribuito ad aumentare la loro prosperità economica creando posti di lavoro e nuove attività locali. Pertanto, tale attività può migliorare la salute e la tranquillità dei residenti procurando ad essi alimenti sani e un migliore accesso agli spazi verdi e ben gestiti; favorisce una coscienza di appartenenza a una comunità; rinforza il tessuto sociale e la capacità d’organizzazione; unisce gli abitanti intorno ad obiettivi comuni. L’agricoltura urbana migliora anche l’ambiente locale e riempie gli spazi vuoti e spogli. Rinverdisce i quartieri.
Perché stimolare l’agricoltura urbana ?
1. la domanda di alimenti di produzione locale salirà da un mercato di 4 miliardi di dollari del 2002 a 7 miliardi di dollari nel 2012;
2. i soldi spesi per l’agricoltura locale restano all’interno dell’economia locale;
3. ogni miliardo di dollari investito in una coltivazione locale a gestione comune produce un valore di 6 mld di frutta e verdura.
Valorizzazione delle coltivazioni locali:
1. Se gli spazi vuoti all’interno della città diventano più puliti, aumenta il valore delle abitazioni;
2. La migliore qualità dei cibi promuove migliore stili di vita di chi abita nella città;
3. Al contrario, la mancanza di accesso a cibo sano ed economico danneggia la salute e il benessere dei residenti;
4. Gli alimenti coltivati localmente offrono cibo più nutriente alla città;
5. Il trasporto di alimenti da lunghe distanze e la loro conservazione con prodotti chimici fa perdere valore nutrizionale agli stessi. Quando il prodotto viene trasportato per lunghe distanze e sottoposto a conservanti chimici pesanti, perde valore nutrizionale;
6. L’attività ricreativa indotta dalla produzione agricola urbana fa nascere uno stile di vita sano, oltre che portare benefici alla salute.
Effetti collaterali dell’agricoltura urbana:
1. L’agricoltura urbana ha funzione educativa nei confronti dei giovani;
2. Migliora la vita dei residenti attuali e rende la città attrattiva a residenti potenziali;
3. Evita che aree libere diventino luoghi di discariche abusive di rifiuti;
4. Riduce l’esigenza di confezionare, refrigerare, stoccare o trasportare i prodotti alimentari. Pertanto diminuiscono i consumi di energia e quelli associati alla produzione di alimenti; sono minimizzati i danni ambientali;
5. Correttamente gestita, l’agricoltura urbana può dare un contributo alla gestione delle acque reflue e altri sottoprodotti dalle attività agricole.
L’articolo si conclude richiamando ad una precauzione elementare: testare preventivamente la terra da coltivare per valutare l’esistenza in loco di eventuali contaminazioni nocive.
N.d.r. Conclusioni. L’articolo fa riferimento alle abitudini del popolo americano e, in particolare, alla città di Detroit. Ma, al netto di molte differenze e dimensioni, talune indicazioni, a nostro modesto avviso, sono utili anche in Paesi e città di latitudine e dimensione diverse.
Antonio Dentato